清蒸海底鸡
来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2015-10-20 15:34:00
用料
“海底鸡”鱼1条
姜片适量
盐适量
生抽适量
熟油适量
清蒸海底鸡的做法步骤
1.“海底鸡”去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。
2.在碟上放上姜片,将鱼放在上面。
3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。
5.加入生抽,淋上熟油即可。
小贴士
如果煎完蛋的锅里还有油,那也不要浪费。
把馒头切片,放里面,中火焙一下,反面也一样处理。
然后把煎蛋夹在有一层焦香表皮的馒头片中,
咬一口,美孜孜!
画蛇添足之补充说明:
这样处理后,锅里的油被吸干净了,好洗。
还省洗洁精。
一石三鸟啊。
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