来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2015-10-20 13:53:00
用料
鲫鱼2条
盐适量
料酒适量
仔姜适量
小葱适量
香菜适量
生抽适量
香油适量
花椒粉适量
清蒸鲫鱼的做法步骤
1.洗净的鲫鱼两条，在鱼身上划几条口子。
2.放盐和料酒腌制15分钟
3.这个时间把香菜洗净，切段，小葱洗净，葱白切丝，葱叶切碎，仔姜洗净，切丝。
4.腌制好的鱼洗净。
5.用湿淀粉和生抽抹在鱼身。
6.在鱼身上放仔姜丝，香菜，盐和花椒粉。
7.在鱼的周围淋上香油
8.放在蒸锅里蒸15分钟左右
9.蒸好后，出锅撒上小葱即可
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以在鱼上面放些豆瓣酱。 也可以放些豆豉，味道会更好。
