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客家三杯鸡

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2015-10-20 17:04:00

  • 用料

  • 湛江光鸡950g

  • 客家黄酒150ml

  • 酱油130ml

  • 芝麻130ml

  • 金不换适量

  • 红葱头适量

  • 适量

  • 生姜适量

  • 客家三杯鸡的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.把鸡洗净剁成块,葱头,蒜,生姜切片,金不换洗净备用。

  • 养生食谱大放送

      2.炒锅放芝麻油烧热,放入生姜片,蒜片,红葱头爆出香味。

  • 养生食谱大放送

      3.下鸡块炒至稍变色,放入酱油翻匀,再倒入黄酒,然后移至瓦煲内小火煲约一小时左右,其间要翻动,不要它糊锅底。

  • 养生食谱大放送

      4.煲至肉烂汁稠,下金不换翻匀再稍焖几分钟,香味呀,满屋飘。

  • 小贴士

  •   瓦煲煲其间要翻动,不要它糊锅底。

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