川贝冰糖蒸雪梨的做法

    一到秋冬季女儿就开始频发各种咳嗽，特别在南方的秋季气温差异大小儿更是容易生病。川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。在干燥的秋季引起的咳嗽特别适合。

    主料

    雪梨1个  川贝3克

    辅料

    冰糖10克

    川贝冰糖蒸雪梨的做法

    1.准备好所有材料

    2.将梨洗净，并在梨的三分之一处切开

    3.把勺子挖空果核，放入冰糖

    4.切上果肉放入

    5.放上川贝

    6.盖上果盖，用牙签固定住。隔水蒸40分钟即可

    烹饪技巧

    川贝在药店都能买到的，如果是小孩食用，最好是让药店帮忙弄成粉末为好。