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萝卜干黄豆咸菜的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2015-11-30 15:51:00

    冬季特别喜欢吃萝卜干咸菜,这是小时候妈妈的味道,特别想念,喜欢的看看:

    主料

    萝卜干100克  黄豆150克

    辅料

    老抽20毫升  花椒粉3克  玉米油1勺  盐1勺  白糖5克

    萝卜黄豆咸菜的做法

    1.清水泡好萝卜

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    2.提前泡好黄豆,我制作这款咸菜,只用了一把黄豆,喜欢吃黄豆的多放

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    3.将萝卜干清洗干净,挤干水分,加黄豆

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    4.加一勺玉米油,适量的老抽,少许盐,白糖和花椒粉

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    5.拌好,放蒸锅上

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    6.上汽后,25分钟左右,时间短黄豆不熟,自己灵活掌握时间

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    烹饪技巧

    其实这道菜特别简单,调料的多少完全根据主料的多少决定,只要别特咸就可以了。不要放鸡精

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