八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

白萝卜炖羊肉的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2016-01-07 17:12:00

    萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。
羊肉鲜嫩,营养价值高,更适合寒冷的冬季食用。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫、产后气两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
萝卜羊肉共炖,不但有去膻作用,还有助消化的功效,能补脾肾、壮筋骨、御风寒等作用。。。。。。

每年的冬季我家都会刻意的买些羊肉来吃,羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒暖胃,而且吃羊肉还不容易发胖。
  这道萝卜羊肉做法非常简单,也不用那么多的原料,但很营养滋补,是菜也是汤,吃了浑身热呼呼的,舒服极了,你可一定要试试哦。

有留言或私信我的朋友,我有时不在线,不能及时看到,请加我微信hnayhrh,或关注我新浪微博玉池红吧,微信和微博我都时常在线,谢谢。

    主料

    羊肉500克  萝卜半根

    辅料

    胡椒粉1茶匙  盐适量  姜4片  八角1个  枸杞5克  葱1根  水适量

    萝卜羊肉的做法

    1.羊肉提前泡去水切块,萝卜去皮切块,姜切片,葱切断,枸杞用凉水泡上。

<a href=/shicai/shucai/BaiLuoBo/index.html target=_blank><u>白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

    2.锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待沫膻味除净,捞出。

<a href=/shicai/shucai/BaiLuoBo/index.html target=_blank><u>白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

    3.捞出的羊肉温水冲洗干净。

<a href=/shicai/shucai/BaiLuoBo/index.html target=_blank><u>白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

    4.砂锅中烧开水,放入焯净的羊肉块,葱、姜、八角,大火烧开改中小火盖盖煨1小时。

<a href=/shicai/shucai/BaiLuoBo/index.html target=_blank><u>白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

    5.打开锅盖放入萝卜,改中火煮30分钟。炖到萝卜变软透明。

<a href=/shicai/shucai/BaiLuoBo/index.html target=_blank><u>白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

    6.放盐、胡椒粉调味,撒枸杞、葱花或香菜叶出锅。

<a href=/shicai/shucai/BaiLuoBo/index.html target=_blank><u>白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

    7.成品

<a href=/shicai/shucai/BaiLuoBo/index.html target=_blank><u>白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

    烹饪技巧

    盐要最后放,可以放葱花或香菜点缀下。

返回360做菜网首页