八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

焖烧腊鸭头稀饭的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2016-01-05 17:10:00

    感谢恒大兴安送出的5KG贡米一号试吃。收到的当天晚上就马上开封试吃了,从白花花的洗米水可以感受到大米的打磨程度,好大米无需抛光。抓了一把,用油盐腌制了30分钟,然后与腊鸭头同煮10分钟后倒入焖烧壶里,今天早上起来,软糯的稀饭就做好了。打包带回办公室品尝,连邻桌也闻香,真的好吃!
烹饪:沸水煮10分钟后,放入焖烧壶焖一个晚上

    主料

    大米60克  鸭头46克

    辅料

    清水650克  盐2克  姜1小块  恒大兴安橄榄油4克

    #恒大兴安#焖烧腊鸭头稀饭的做法

    1.称量60克大米

#恒大兴安#焖烧腊<a href=/shicai/rouqin/YaTou/index.html target=_blank><u>鸭头</u></a>稀饭的做法

    2.洗净大米后沥干水,然后用2克盐,4克橄榄油腌制30分钟。

#恒大兴安#焖烧腊<a href=/shicai/rouqin/YaTou/index.html target=_blank><u>鸭头</u></a>稀饭的做法

    3.腊鸭头切成小块,一个人吃,我只切了1.5只腊鸭头

#恒大兴安#焖烧腊<a href=/shicai/rouqin/YaTou/index.html target=_blank><u>鸭头</u></a>稀饭的做法

    4.将姜拍扁,然后连同清水一起放入玻璃锅里煮沸腾。

#恒大兴安#焖烧腊<a href=/shicai/rouqin/YaTou/index.html target=_blank><u>鸭头</u></a>稀饭的做法

    5.水沸腾后放入腌制的大米和腊鸭头,然后中火煮10分钟。

#恒大兴安#焖烧腊<a href=/shicai/rouqin/YaTou/index.html target=_blank><u>鸭头</u></a>稀饭的做法

    6.煮了10分钟的粥,已经出现了粘性,白花花的。

#恒大兴安#焖烧腊<a href=/shicai/rouqin/YaTou/index.html target=_blank><u>鸭头</u></a>稀饭的做法

    7.将锅里所有食材倒入焖烧壶里,盖紧盖子,焖一个晚上即可。

#恒大兴安#焖烧腊<a href=/shicai/rouqin/YaTou/index.html target=_blank><u>鸭头</u></a>稀饭的做法

    烹饪技巧

    1、用油盐腌制过的大米煮粥容易断开,省时间。 2、倒入焖烧壶前,记得先用开水烫一下焖烧壶,预热。

返回360做菜网首页