芝士饼干

　　 1.Gouda芝士切碎备用。

　　 2.黄油室温软化后，打至体积蓬松，颜色变白。

　　 3.慢慢加入色拉油，边加边搅拌，至完全均匀，这个时候的状态比较稀。

　　 4.分三到四次筛入糖粉，每次都要完全拌匀才加下一次。随着糖粉的慢慢加入搅拌，黄油糊应该越来越浓稠，直至成为奶油霜状。

　　 5.加入全蛋液，继续用电动打蛋器搅拌均匀。

　　 6.倒入Gouda芝士。

　　 7.搅拌均匀。

　　 8.筛入低筋面粉，用刮刀将芝士糊与低筋面粉搅拌均匀成为曲奇糊。

　　 9.烤盘铺好锡纸，将曲奇糊用手捏成一个个大小合适的圆球，再稍微压扁即可。放入预热180°的烤箱中层烘烤15分钟左右。至曲奇边缘上色，或者至表面颜色达到个人喜欢的程度都行。