冲菜蒸牛肉的做法
来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-11-21 11:04:00
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用料
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牛展肉1块
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冲菜适量
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油适量
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冲菜蒸牛肉的做法步骤
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1.将牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐）
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2.水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。
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3.记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。
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小贴士
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选取肉的时候最好是带点肥肉的，上锅蒸的时候，注意水不要蒸干了。也可以用菜叶代替粽叶，枸杞代替葡萄干，这样红绿搭配，或许会色香味俱全些。
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