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回锅肉的做法视频

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-12-02 09:50:00

用料
五花肉500g
适量
青椒适量
姜丝适量
适量
泡椒适量
郫县豆瓣适量
 
回锅肉的做法步骤

   1.锅加热

   2.加入五花肉,带皮的一面贴锅(目的是去皮)

   3.然后加水,洗一下

   4.放在水龙头下冲一冲

   5.加入骨头汤里煮

   6.筷子可以插过去,就是煮好了

   7.切片

   8.热锅

   9.加入切好的回锅肉

   10.炒出油

   11.郫县豆瓣

   12.加入郫县豆瓣

   13.炒一会

   14.加入泡椒、姜丝和葱蒜

   15.加入青椒

   16.出锅啦

小贴士

   回锅肉煮好后,不能入冷水,直接热热的就切片。

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