八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

玛瑙蛋的做法

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-12-01 11:15:00

用料
西红柿1个
 
玛瑙蛋的做法步骤

   1.变蛋剥皮后放入蒸锅蒸二三分钟,切成小粒.生咸鸭蛋在蛋尖上凿一小洞把变蛋一点点塞进生咸鸭蛋内,直至塞满为止,可以用筷子在里面捣实,生咸鸭蛋的蛋清会流出来小心不能把蛋黄捣碎。

   2.装满后用保鲜膜包紧捆死.放入蒸锅蒸七八分钟。

   3.放凉后改刀装盘。

小贴士

   没有新鲜柠檬也可以用干柠檬,当然新鲜柠檬的营养价值是最高的。

柠檬的最好不要直接用开水,因为温度太高会破坏柠檬中的维生素。

等水温再降到40°左右加蜂蜜,温度高会破坏蜂蜜的有效成分(水温以不烫嘴为准)。

热饮冷饮都可以,而且还可以反复冲泡几次。

返回360做菜网首页