蒜子焖叉尾的做法
来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-12-15 11:16:00
- 用料
- 叉尾鱼1200g
- 蒜头15颗
- 柱候酱1大勺
- 砂糖1大勺
- 指天椒1只
- 红辣椒1只
- 葱花适量
- 蒜子焖叉尾的做法步骤
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1.叉尾鱼洗净切大件，用少许盐抹在鱼的表皮上，蒜头剥去外皮。
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2.锅里放比炒菜多一点的油，放入蒜头炸到金黄。
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3.放入鱼煎香。
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4.溅入开水，放柱候酱、切碎的指天椒、砂糖，煮至鱼熟。
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5.大火收汁，放入红椒圈和葱花上碟。
- 小贴士
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可以用电动榨汁机 手动的比较麻烦
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