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柱候萝卜焖牛腩的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-12-12 11:41:00

用料
牛腩500g
萝卜1根
柱候酱3大茶匙
适量
冰糖适量
适量
适量
适量
料酒适量
 
柱候萝卜牛腩的做法步骤

   1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用,萝卜去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。

   2.部分蒜、姜、葱爆香油锅,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙柱候酱爆炒均匀备用。

   3.牛腩加大量水以及香料、半瓶柱候酱大火煮开后改小火焖煮至软(约60-90分钟)再加入萝卜以及适量冰糖。

   4.调味一起再煮至萝卜变软入味即可(约30-40分钟)。

小贴士

   如果想节省时间可用压力锅,大概40分钟内就可以完成,萝卜牛腩可搭配米粉米饭吃,而牛腩汁可以长期保存,可捞蔬菜,粉以及面等。

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