玉米丸子的做法

　　 1.主料：羊肉、新鲜甜玉米辅料：熟花生油、盐、胡椒粉、鸡蛋、香葱、红辣椒，胡萝卜、淀粉

　　 2.把香葱洗净切末

　　 3.青红辣椒洗净切末

　　 4.玉米掰成玉米粒洗净，胡萝卜洗净切片

　　 5.把羊肉剁成肉泥

　　 6.加鸡蛋、盐、淀粉、香葱、胡椒粉拌均匀

　　 7.加熟花生油朝一个方向搅动，直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿

　　 8.把泡洗净的玉米控干水份，取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部

　　 9.取适量的肉馅，搓成圆球形状

　　 10.把搓好的圆球放到玉米中，用手压一下，让肉圆均匀的裹上玉米

　　 11.裹好玉米的肉圆放到盘子中，放到锅中蒸制，大火水烧开后

　　 12.改小火蒸制15~20分钟即可，取出撒上青红辣椒末即可