枸杞子羊肉汤的做法

枸杞子羊肉汤的做法

枸杞子羊肉汤鲜美入味，实为冬令补养佳肴，因此，在工作繁忙了一周，为家人操心里里外外了一周的你，不妨周末在家动手为自己送上一锅枸杞子羊肉汤，好好犒劳自己吧。

营养价值：

胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌

食疗功效：

益气驱寒、活血化瘀

适宜人群：

适宜风热感冒、四肢不温、消化不良、提手虚弱、肾虚遗精等患者

禁忌人群：

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

枸杞子羊肉汤所需材料

主要食材：羊肉 ( 200克 )枸杞 ( 10克 )辅助佐料、柴胡 ( 15克 )油菜 ( 2课 )盐 ( 3克 )

枸杞子羊肉汤的做法

1、柴胡冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。

2、柴胡放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。

3、把枸杞加入高汤煮软，羊肉片入锅并加入油菜，待肉片熟加盐调味即可。

枸杞子羊肉汤的功效与作用

1、枸杞子有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价。

2、羊肉既能御风寒，又可补身体，对多种虚状均有治疗和补益效果，宜冬季食用，故被称为冬令补品。

3、柴胡有和解表里，疏肝，升阳之功效。治寒热往来，胸满胁痛，头痛目眩，疟疾，月经不调等症。

4、枸杞子羊肉汤增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。