柴胡枸杞子羊肉汤的做法

柴胡枸杞子羊肉汤的做法

中药柴胡、枸杞子和羊肉一起熬煮的汤鲜美入味，实为冬令滋补佳肴，在工作繁忙了一周，不妨周末在家动手为自己送上一锅柴胡枸杞子羊肉汤，好好犒劳自己吧。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、硒

食疗功效：

疏肝和胃、升托内脏

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适宜寒热往来、四肢不温者

禁忌人群：

外感风寒、血虚无热者、肝阳上亢、阴虚火旺者

柴胡枸杞子羊肉汤所需材料

主要食材：羊肉 ( 200克 )柴胡 ( 9克 )枸杞子 ( 10克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )

柴胡枸杞子羊肉汤的做法

1、柴胡冲洗净，放进煮锅中加4碗水熬汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，备用。

2、枸杞子放入汤中煮软，羊肉片入锅。

3、待肉片熟，加盐调味即可食用。

柴胡枸杞子羊肉汤的功效与作用

1、柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。

2、枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。

3、羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者，男性适合经常食用。

4、柴胡枸杞子羊肉汤此汤具有疏肝和胃、升托内脏、补肾壮阳、温中补虚、养肝明目的功效。