蜜蒸萝卜的做法

    白萝卜正当季。据说，萝卜可以顺气化痰，止咳平喘，对于胸闷气喘，食欲减退，咳嗽痰多，等都有食疗作用，可用于治疗咳嗽，哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺，止咳，化痰，久咳不愈者可常用此膳。
原本应当将萝卜掏空，放入蜂蜜来蒸，这样更好看。不过，一个长萝卜，要怎么去掏呢？而且，萝卜最终是要被啃掉的，切成片，吃起来更方便。应当不影响疗效吧？

    主料

    白萝卜1根

    辅料

    蜂蜜100克

    蜜蒸萝卜的做法

    1.用料：白皮萝卜1根，蜂蜜100克

    2.萝卜洗净，切成厚约6-8毫米的片，

    3.放入深盘中，

    4.表面放蜂蜜。

    5.放入沸水锅中，蒸30分钟左右，

    6.萝卜蒸透，熄火，揭盖。

    7.出锅，

    8.装盘食用。

    烹饪技巧

    蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗，以防汤汁溢出。 蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。