清蒸龙利鱼
来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-10-05 13:25:00
- 用料
- 龙利鱼1条
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 清蒸龙利鱼的做法步骤
-
1.将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒）。
-
2.水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了，呵呵。
- 小贴士
-
蔬菜丁焖煮3-5分钟，让汤汁浓郁，味道充分吸收。
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来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-10-05 13:25:00
1.将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒）。
2.水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了，呵呵。
蔬菜丁焖煮3-5分钟，让汤汁浓郁，味道充分吸收。
