肉酱烧土豆焖茄子的做法
来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-11-26 10:00:00
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用料
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蒜适量
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油少许
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肉酱适量
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酱油适量
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鸡精适量
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花椒粉适量
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盐适量
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糖适量
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肉酱烧土豆焖茄子的做法步骤
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1.土豆、茄子切块，葱、辣椒切段，姜，蒜适量。
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2.锅中放少许油，先放土豆，多炒一会儿再放茄子。
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3.加入肉酱，酱油，鸡精，花椒粉，盐，糖各适量。
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4.放少许开水焖一会儿。
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5.收汤，放香菜出锅即可。
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小贴士
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赤豆难酥，发放赤豆煮，等全部食材放下一定要小火焖煮，这样赤豆和山药很快就酥
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