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可乐饼的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2014-11-26 10:00:00

用料
土豆4个
蟹肉5只
玉米适量
蛋黄液适量
面包50克
0.25小匙
胡椒0.25小匙
 
可乐饼的做法步骤

   1.把土豆皮去掉,洗干净放在碗里包上保鲜膜放入微波炉转个8分钟,拿出来放凉。

   2.温热的时候把土豆放在盆里用一个东西把他压碎。

   3.然后把黄油放在炒锅融化加上蟹肉棒和玉米粒炒香收干水分,加上盐和胡椒。

   4.拿起来放在土豆泥里面拌均。

   5.把他用手团成一手成团的大小的丸子。然后依次沾上面粉,淡黄液和面包粉,压成椭圆状。

   6.180度下油锅炸成金黄就好了。上来挤些沙拉酱或者番茄酱都很美味。

小贴士

   赤豆难酥,发放赤豆煮,等全部食材放下一定要小火焖煮,这样赤豆和山药很快就酥

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