粉蒸豆角的做法

　　粉蒸排骨属于国民级别的美食了，印象中，我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨，学习之后才发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的，在超市也买过几次，后来爱上美食，才发现原来蒸肉用的米粉自己制作也非常简单，零厨艺也一样搞定。

　　平时做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候，一般也会习惯于用一些蔬菜垫底，这样吃的时候有菜有肉就不至于太油腻，其实单独蒸菜菜也是很美味的，特别适合炎热的夏季。

　　自制蒸肉粉做美食-----粉蒸豆角

　　原料：大米、豆角

　　调味：盐、芝麻油、鸡精、蒜

　　粉蒸豆角的做法

　　1、将大米用清水淘清一下。

　　2、滤干水分。

　　3、倒在锅里，小火慢炒，直至水分完全炒干，米粒颜色至微黄状态。

　　4、晾凉，倒入研磨杯中。

　　5、启动研磨功能。

　　6、磨好的米粉密封保存。

　　7、粉粉磨好了，我们就可以来做粉蒸豆角了，先将豆角清洗干净。

　　8、滤干水分，切成段。

　　9、放芝麻油将豆角拌匀，再放一些盐拌匀，最后放入米粉。

　　10、拌匀。

　　11、水烤开后，放入锅中，蒸15分钟左右。

　　12、准备好蒜茸，放一些盐、鸡精，再倒入香油，搅匀后淋在蒸好的豆角上，拌匀就可享用美味。

　　美食小贴士

　　1、炒米的时候用小火慢炒，以免炒糊米粒。

　　2、豆角的蒸制时间根据自己的口感决定。

　　3、如果喜欢吃辣，最后还可以加入辣椒油。

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　　豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

　　豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻