酸辣鸡杂
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-28 10:14:00
-
用料
-
鸡肾5个
-
小野山椒8个
-
蒜苗适量
-
大蒜、姜丝，葱适量
-
植物油适量
-
生醋、盐适量
-
酸辣鸡杂的做法步骤
-
1.锅中下少量水，待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用；
-
2.将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然（也可不放，看个人口味）
-
3.将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！
-
小贴士
-
如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
返回360做菜网首页
