蚂蚁上树的做法

　　蚂蚁上树用料工具

　　主料：

　　粉丝 猪肉 辅料 鲜小米椒 干小米椒 豆豉 豆瓣酱 大蒜 盐 糖 油 花椒粉 胡椒粉

　　厨具： 炒锅 分类 微辣 炒 半小时 普通难度

　　蚂蚁上树的做法:

　　1.粉丝放水中浸泡

　　2.猪肉切成肉糜肉丁放料酒、盐、油、花椒粉、胡椒粉腌制10分钟

　　3.将鲜、干小米椒切丁切段

　　4.油锅入油加热放入大蒜辣椒煸香

　　5.放入肉糜肉丁翻炒断生

　　6.放入豆豉、豆瓣酱翻炒煸香～

　　7.放入泡软的粉丝，加入盐、糖、胡椒粉、花椒粉、少于水，不能多。趁水汽翻炒～

　　8.将少许的汤汁收干，出锅即可