白果莲子乌鸡汤的做法

白果莲子乌鸡汤的做法

养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。春季，大家可以多喝些汤来进行养生，今天小编推荐的是白果莲子乌鸡汤，具滋阴清热、补虚养血的功效。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素B、C、E、淀粉、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁

食疗功效：

滋阴清热、补虚养血

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合虚劳瘦弱、营养不良者

禁忌人群：

白果不宜多食

白果莲子乌鸡汤所需材料

主要食材：白果 ( 30克 )莲子 ( 150克 )乌鸡腿 ( 1只 )辅助佐料、盐 ( 3克 )

白果莲子乌鸡汤的做法

1、鸡腿洗净，剁块，入沸水中汆烫，捞出再冲净。

2、鸡腿块放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火煮20分钟。

3、莲子洗净，加入锅中，续煮15分钟，再加入白果煮开，最后加盐调味即可。

白果莲子乌鸡汤的功效与作用

1、白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。

2、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。

3、莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

4、白果莲子乌鸡汤此汤具有滋阴清热、补虚养血、抗衰护肤、补肝益肾、养心安神的功效。