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茄汁芝士年糕的做法

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2016-06-19 10:16:22

    小孕妇自己做的,调味料只有盐,番茄酱都没用,纯西红柿熬制,虽然我拍的样子不好看,但健康又美味。

    主料

    西红柿2个  芝士年糕12个

    辅料

    大蒜瓣2个

    茄汁芝士年糕的做法

    1.芝士年糕一袋,取能吃完的量化冻,煮熟。

茄汁<a href=/shicai/mimian/ZhiShi/index.html target=_blank><u>芝士</u></a><a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>的做法

    2.年糕煮熟后捞出用冷水浸泡,防止黏连。

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    3.西红柿放在容器里用滚烫的热水浇至水没过西红柿,接着拿出西红柿就可以讲外皮撕下。

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    4.已经去皮的西红柿切小块。

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    5.将蒜瓣切小丁。

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    6.国内加少许油,油热后加入蒜末炒香,然后加入西红柿慢慢翻炒。

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    7.西红柿一直慢慢炒,过程中可用铲子讲大块的西红柿铲碎,很快就能炒成浓稠的茄汁。

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    8.茄汁浓稠后将年糕从冷水中捞出加入,翻炒几下,加盐即可出锅。完成。

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    烹饪技巧

    1.西红柿也可不去皮。 2.炒西红柿用蒜末炝锅是绝配。 3.年糕不要煮太久,一会儿就熟了。煮久会破。

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