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鹌鹑茴香粥的做法

来源:360做菜网 分类:养胃粥 时间:2016-06-18 13:13:05

鹌鹑茴香粥的做法

<a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank><u>鹌鹑</u></a><a href=/shicai/shucai/HuiXiang/index.html target=_blank><u>茴香</u></a>粥的做法

鹌鹑肉食典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,非常适合用来滋补身体,茴香有独特的芳香和甜味,具有温经散寒的功效,熬煮成的粥,绝对是滋补的佳品,尤其适合在冬季食用哦。

营养价值:

蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素A、B1、B2、C、萝卜素以及纤维素、铁、磷、钙

食疗功效:

温经散寒、理气健胃

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合脾胃虚寒者、小腹冷痛者

禁忌人群:

阴虚火旺、肺胃有热者禁服茴香

鹌鹑茴香粥所需材料

主要食材:鹌鹑 ( 3只 )大米 ( 80克 )茴香 ( 3克 )辅助佐料、姜末 ( 3克 )盐 ( 2克 )葱花 ( 4克 )肉桂 ( 10克 )

鹌鹑茴香粥的做法

1、鹌鹑处理干净、切块,沸水汆烫沥干;大米洗净稍浸泡;茴香和肉桂洗净,装入棉布袋。

2、锅中放鹌鹑、姜末、药袋,加水煮沸,放入大米煮至米粒开花。

3、改小火熬煮至粥熟,加盐调味,撒入葱花即可。

鹌鹑茴香粥的功效与作用

1、鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。

2、茴香具有温肾散寒,和胃理气的功效,主治寒疝,少腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐等。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4、鹌鹑茴香此粥具有温经散寒、理气健胃、补虚养身、补脾益气、强筋健骨的功效。

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