鳕鱼猪血粥的做法

鳕鱼猪血粥的做法

鳕鱼猪血粥主要由鳕鱼、大米、猪血熬煮而成，营养丰富，对于防病治病都很有帮助，不仅是宝宝成长发育期的辅食之选，还是平时防治缺铁性贫血的辅食之选。

营养价值：

富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、铁、硒等营养元素

食疗功效：

防治贫血、防癌抗癌、健脑益智、促进发育

适宜人群：

一般人群均可食用，尤其适宜于成长发育期的宝宝食用

禁忌人群：

痛风、尿酸过高患者忌食

鳕鱼猪血粥所需材料

主要食材：大米 ( 80克 )猪血 ( 30克 )鳕鱼 ( 30克 )辅助佐料、盐 ( 少许 )葱 ( 少许 )姜丝 ( 少许 )料酒 ( 少许 )

鳕鱼猪血粥的做法

1、将大米淘洗干净后放入清水中浸泡；猪血用料酒腌渍，洗净切成小块；鳕鱼洗净切成小块，用盐腌渍去腥。

2、锅置火上，放入大米，加适量的清水煮至五成熟。

3、这时放入鳕鱼、猪血、姜丝等煮至米粒开花，可以依据个人口味撒上葱花等。

鳕鱼猪血粥的功效与作用

1、防治缺铁性贫血猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的宝宝吃这些能防治缺铁性贫血。

2、提高免疫力猪血所含的锌、铜等微量元素具有提高免疫功能的作用。

3、健脑益智鳕鱼中含有促进宝宝智力发育的营养元素，食用后有益于宝宝的大脑健康发育。

4、丰富营养、促进发育此粥含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒、铁等营养元素，营养丰富、肉味甘美，能很好地补充人体所需要的营养。