蒜蓉拌秋葵的做法

    秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。很多人知道秋葵是因为其“植物伟哥”的称号，但其实秋葵不仅对男性有极好的保健作用，对于女性美白、细嫩肌肤也有非常好的作用，而且研究发现秋葵中的粘液还具有降低机体对胆固醇的吸收，非常适合想要瘦身、排毒的人们。

    主料

    秋葵200克

    辅料

    大蒜5瓣  干红辣椒1个  花生油10毫升  凉拌酱油10毫升  陈醋5毫升

    蒜蓉拌秋葵的做法

    1.用奶锅开一锅水，水开后调入一小勺盐，然后下洗净的秋葵焯水1分钟。

    2.将焯水后的秋葵冲凉，斜切成段。

    3.大蒜切末，干红辣椒切成小圈，用烧热的花生油浇出香味，然后加凉拌酱油、陈醋拌匀作为料汁。

    4.将蒜蓉汁浇在秋葵上面，吃之前拌匀即可。

    烹饪技巧

    1.秋葵最主要的营养集中在其内部的粘液组织上，所以最好整条焯水已保证营养不流失。 2.秋葵本身属于那种偏寒凉的食物，对于那些脾胃虚寒的人来说最好不要食用秋葵。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚