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炒年糕的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-06-22 18:43:00

炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>

  韩国辣酱炒年糕,颜色红亮、口感软糯、味道甜辣,令人食欲大增。

  炒年糕用料工具

  主料: 水磨年糕片 (200克) 黄瓜 (1小段) 萝卜 (1小段) 培根 (2片) 洋葱 (适量) 大蒜 (1瓣) 香葱碎 (适量)

  调料: 盐 (适量) 生抽 (适量) 番茄酱 (1小勺) 韩国辣酱 (2小勺) 色拉油 (适量)

  厨具: 平底锅、煮锅

  炒年糕的做法:

炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>

  1.材料集合图。

炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>

  2.煮锅水烧开,放入年糕片略煮。

炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>

  3.黄瓜萝卜洋葱培根分别切小片。大蒜切末。

炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>

  4.年糕煮至软糯捞出。

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  5.平底锅烧热放油,油热放入大蒜爆香,放入培根翻炒。

炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>

  6.培根香味飘出,放入配菜炒至断生。

炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>

  7.放入年糕片。

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  8.放入番茄酱和韩国辣酱。

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  9.翻炒均匀,加盐、生抽调味,加适量白开水,小火煮五分钟左右。

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  10.煮至汤汁粘稠即成,出锅撒适量香葱碎。

炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>

  11.成品图。

  小窍门:

  1、年糕片事先煮至软糯节约炒制时间,容易入味。 2、配菜根据个人喜好添加。 3、年糕粘性较大,小心火候,以免糊锅。

 
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