培根洋葱炒蛋
来源：360做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-10 10:13:00
-
用料
-
培根3片
-
紫皮洋葱1只
-
鸡蛋两只
-
黄酒1小汤匙
-
盐适量
-
-
培根洋葱炒蛋的做法步骤
-
1.培根、洋葱切大片。鸡蛋里放进黄酒、鸡精、微微1小撮盐（不超过1克），打散。
-
2.锅内入少量油，把培根放进去煽炒至出油，捞出待用。
-
3.在原锅原油里倒入蛋液翻炒至成型，再倒进洋葱、培根继续炒两分钟，加适量盐即可。喜欢吃辣的也可以加点豆豉酱，更下饭。
-
小贴士
-
1、蛋液里已有盐份，起锅前的盐要少放。
2、想切洋葱的时候不辣眼，可以先切成两半放进清水里泡一会儿，再切就没问题了。
返回360做菜网首页
