豌豆胡萝卜炒肉的做法

    说到豌豆我一般都会想起植物大战里的豌豆射手。可这次得说说我爸妈。昨晚回那蹭饭吃，走时她又给我装了一大袋蔬菜，毕竟是自家种的，健康的很，而其中就有豌豆。作为一个刚入厨房的人，我爸不忘叮嘱我一定要吃早餐，比如熬粥，豌豆胡萝卜粥。这也是他常做的一到早餐，味道鲜美卖相也清新。不过之前我都是一锅白粥配个菜就承包了大半天的伙食今日就不愿再煮粥，就想起用炒的，再加个白饭。

    主料

    豌豆1碗  胡萝卜半碗  猪肉1块  大葱2颗

    辅料

    食盐半勺  花生油少许  酱油少许

    豌豆胡萝卜炒肉的做法

    1.豌豆剥好取豆。

    2.清水清洗待用。

    3.胡萝卜去皮。

    4.清洗后切丁。

    5.大葱两根。

    6.洗净切段。

    7.将猪肉切块。

    8.先将豌豆与胡萝卜同煮至八成熟，然后捞起备用。

    9.锅里热油加入大葱炒出香味后，倒入猪肉炒至变色。

    10.放入煮过的豌豆，胡萝卜，并加少许食盐和酱油一同翻炒出香味即可出锅。

    烹饪技巧

    先炒熟猪肉，再将豌豆和胡萝卜以及其他材料一同加水焖也是可以的。