巧拌鱼香茄子的做法

    很好吃的茄子

    主料

    茄子2个  干辣椒10克

    辅料

    油适量  大蒜5瓣  盐适量  姜2片  生抽适量  醋适量

    巧拌鱼香茄子的做法

    1.茄子洗净后改刀成长条状.

    2.切好的茄子上蒸锅蒸8分钟

    3.辣椒.姜和大蒜剁细.

    4.剁细的辣椒，姜，大蒜装碗备用.

    5.蒸好以后的茄子晾凉.冷却后的茄子沥干水放在碗里.

    6.热锅.倒油烧到8成热以后

    7.淋在剁细的材料料上

    8.加入生抽,醋,盐以后拌匀将鱼香汁浇在茄子上面即可

    烹饪技巧

    无