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莴笋凉拌花生米的做法

来源:360做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2016-03-25 14:06:00

    今晚上做了两道凉拌菜,主要是为了偷懒

    主料

    莴笋1根  花生仁(生)80克

    辅料

    大料3克  五香粉3克  生抽5克  4克  蒸鱼豉油4克  鸡精适量  盐5克  花椒3克

    莴笋凉拌花生米的做法

    1.花生

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    2.清洗干净温水泡一个小时

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    3.然后倒入锅里

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    4.加入大料

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    5.加入五香粉 煮

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    6.莴笋去皮

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    7.切成小粒

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    8.然后加入3克盐拌匀腌半小时

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    9.煮熟的花生

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    10.加入莴笋

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    11.加入蒸鱼豆豉

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    12.加入生抽

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    13.在加入两克盐

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    14.最后加入鸡精

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    15.加入香然后搅拌均匀

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    16.锅里倒入油

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    17.加入花椒炸香

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    18.然后炸香的油泼在菜上

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    19.搅拌均匀后装盘

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    烹饪技巧

    花生米煮的时候放点大料煮非常的香 花生米了可以炸一下在拌匀这样省时间

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