素炒腐竹的做法

    嗯嗯，吃腐竹吃上引了咯，又来一道腐竹的菜菜，虽然好家常，但营养好又简单！多吃一两次也没问题吧！

    主料

    腐竹3条  胡萝卜1个

    辅料

    蚝油1茶匙  清水少许  生抽1茶匙  盐适量  玉米淀粉1/2茶匙  花生油3茶匙  蒜2粒

    素炒腐竹的做法

    1.准备好食材

    2.胡萝卜洗净，剥皮

    3.胡萝卜切薄片

    4.腐竹切小段

    5.热油锅，炒香蒜蓉

    6.炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻炒

    7.炒胡萝卜过程中加少许清水

    8.胡萝卜炒至八九成熟时，加入腐竹翻炒，加少许盐调味

    9.加入1茶匙蚝油

    10.加入1茶匙生抽调味

    11.食材炒熟时，加入一个芡汁，大火收汁即可

    烹饪技巧

    用玉米淀粉加清水做一个芡汁，使其有更好的口感