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有料的拉丝面包的做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2016-07-19 10:59:54

<a href=/shicai/guopin/SongZi/index.html target=_blank><u>松子</u></a><a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>包

松子,是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。松子是小熊在西昌会东的同学给我们寄过来的,说起这小东西,我们还真没吃过新鲜的,味道好棒但个头很小真的好难剥,小熊看电视的时候就坐在那儿慢慢剥,然后放在密封盒子里,说要等剥得多了,抓一大把放在嘴巴里好好享受,好不容易剥了一小盒,结果放在密封盒子里几天后,发现放在最下面最早期剥的全部长霉了,真是感觉心都在滴啊,可怜呢。 松子生的就非常香,我们觉得都不需要额外加工的,但为了做了面包,我还是将松子炒了一下,味道还不错,但并不觉得比生的更美味。

松子酸奶包用料工具

主料:蛋液(50克)酸奶(150克)白砂糖(50克)盐(2克)水(30克)高粉(300克)酵母(3克)黄油(30克)辅料 松子(40克)蛋液(适量)
厨具: 面包机、电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时高级难度

松子酸奶包的做法:

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1.准备好剥好的松子

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2.将松子用小火炒香。

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3.面包原料除黄油外揉成光滑面团,再加入黄油揉至出膜的扩展阶段。

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4.将松子揉入面包中。

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5.揉好的面团进行第一次发酵。

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6.发至两倍大的面团取出来排气。

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7.分成均匀的12份,整齐排在烤盘里(烤盘刷油或垫上烤纸)。

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8.发至两倍大。

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9.刷上蛋液,放上一些松子,入烤箱烘焙。

小窍门:

原料:蛋液50克 酸奶150克 白砂糖50克 盐2克 水30克 高粉300克 酵母3克 黄油30克装饰及内馅:松子40克 蛋液烘焙:烤箱中下层,160度20分钟(根据自己的烤箱做调整)1、我今天用的酸奶是自制的,非常浓稠,所以用了150克酸奶,如果你用的外面买的比较稀的酸奶,可以将酸奶的量减少10-20克。

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