提子慕斯杯的做法

    春天来了，夏天还会远吗？清明过后，我这里的气温已经20多度了，室外穿个薄T恤就行了，外出游玩回来特别想吃点冰爽的东西，提前做了慕斯杯，回来一人一杯，分享甜蜜，分享美味。

    主料

    淡奶油200克  纯牛奶100克  提子干30克  白砂糖20克  蛋黄2个  吉利丁粉6克

    辅料

    可可粉少许

    提子慕斯杯的做法

    1.提子干用清水浸泡10分钟，清洗干净，沥水，备用，

    2.淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打至6分发，入冰箱冷藏，

    3.牛奶中加入吉利丁粉，用微波炉低火叮1分钟，搅拌至溶解，

    4.趁热加入2个蛋黄搅拌均匀，

    5.将蛋黄液分次加入淡奶油中，

    6.搅拌均匀，慕斯液就做好了，

    7.将慕斯液倒入2个玻璃杯中，

    8.撒入提子，将慕斯杯装入保鲜袋中，密封，入冰箱冷藏过夜，

    9.次日，取出后，表面筛上一层可可粉即可。

    烹饪技巧

    做好的慕斯杯，最好在三天内吃完，我是头一天晚上做好，冷藏一夜后，第二天就吃完了。