迷你披萨的做法

    超级萌的迷你披萨，两口一个好Q的感觉。做给宝宝吃是不是再合适不过了呢。

    主料

    高筋面粉（披萨底）120克  低筋面粉30克  水100毫升  糖6克  盐2克  酵母3克  橄榄油10克

    辅料

    虾仁10只  鲜蘑适量  培根2条  玉米粒一小把  青豆1小把  披萨酱适量  马苏里拉芝士适量

    迷你披萨的做法

    1.我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。

    2.面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。

    3.能拉出膜OK。

    4. 面团收圆进行发酵。

    5.发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用。

    6. 面团发到2倍半大发酵完成。

    7.发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。

    8.擀成面片

    9.找一个圆形工具抠下披萨底。

    10.全部做好放烤盘里

    11.涂上一层批萨酱

    12.撒上马苏里拉芝士丝。

    13.摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求。

    14.最后撒上一层马苏里拉芝士。

    15.烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。

    16.烤到芝士融化，满屋芝士香。

    烹饪技巧

    蔬菜部分可以选择自己喜欢的蔬菜或肉类。小披萨不要烤过，烤过也会影响芝士拉丝效果。