豆腐金枪鱼团的做法

豆腐金枪鱼团的做法

豆腐金枪鱼团是一道令人心情愉悦的菜肴，下午茶吃也是非常好的选择，金枪鱼的肉质富有弹性，豆腐滑嫩，二者搭配，口感丰满而醇厚，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、脂肪、DHA、EPA、卵磷脂、异黄酮、维生素A、B、E、铁、钾、钙、锌、磷、镁、碘

食疗功效：

润肠通便、美容养颜、养阴补虚、健脑强身

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

孕妇不适合食用金枪鱼

豆腐金枪鱼团所需材料

主要食材：豆腐 ( 150克 )金枪鱼 ( 150克 )乳酪 ( 120克 )辅助佐料、蛋液 ( 少许 )盐 ( 适量 )糖 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )面包糠 ( 适量 )

豆腐金枪鱼团的做法

1、豆腐洗净切块；金枪鱼收拾干净，剔除骨、刺，切小块。

2、将豆腐、金枪鱼、乳酪、蛋液、糖和盐放入碗中搅拌粘稠，搓成金枪鱼团，裹上面包糖。

3、锅中注油烧热，下入金枪鱼团炸熟即可。

豆腐金枪鱼团的功效与作用

1、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保护肝脏的功效。

2、金枪鱼具有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、健脑益智、预防缺铁性贫血、促进生长发育的功效。

3、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保护肝脏的功效。

4、乳酪具有补钙、防治便秘和腹泻、增强抵抗力、预防龋齿、养颜护肤、明目、润肺、养阴补虚的功效。

5、豆腐金枪鱼团此菜具有润肠通便、美容养颜、养阴补虚、健脑强身、生津润燥、增强抵抗力的功效。