牡蛎煎蛋的做法

牡蛎煎蛋的做法

牡蛎煎蛋这道菜营养非常丰富，牡蛎含有丰富的蛋白锌，鸡蛋富含卵磷脂和钙，这些元素对人体的生长发育都有很大的益处。

营养价值：

蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素B12、蛋白锌、氨基酸、钙

食疗功效：

补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压

适宜人群：

一般人群均可食用；经常失眠，免疫力低下者更易食用

禁忌人群：

虚而有寒者忌食

牡蛎煎蛋所需材料

主要食材：牡蛎 ( 50克 )鸡蛋 ( 1个 )辅助佐料、葱花 ( 5克 )盐 ( 3克 )花椒粉 ( 少许 )

牡蛎煎蛋的做法

1、牡蛎洗净；鸡蛋洗净，磕入碗内，打散，放入牡蛎、葱花、花椒粉、盐、搅拌均匀。

2、锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至六成热，淋入蛋液煎至两面呈金黄色即可。

牡蛎煎蛋的功效与作用

1、牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。

2、鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。

3、牡蛎煎蛋此菜具有补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压的功效。