铜锣烧的做法

    铜锣烧又叫黄金饼，是日本的传统小吃，也是哆啦A梦的最爱。

    主料

    低筋面粉100克  鸡蛋1个

    辅料

    牛奶85克  白糖20克  红豆沙适量  蜂蜜20克  泡打粉2克  食用油15克

    铜锣烧的做法

    1.铜锣烧

    2.鸡蛋磕入碗中打散

    3.加入糖粉，我用白砂糖自己打的粉，买的糖分含淀粉太多

    4.再加入蜂蜜和油

    5.牛奶也加入

    6.用手动蛋抽搅拌均匀

    7.筛入低筋面粉

    8.再加入泡打粉，画Z字搅拌均匀，不要画圈以免上劲，搅拌好的面糊静置15分钟，更好的融合

    9.不粘锅用厨房纸擦一层油，用勺加半勺面糊，不要动面糊会自动摊成一个圆

    10.待饼皮上起泡泡时可以推动饼，然后翻面

    11.很漂亮的金黄色吧，里面再煎黄就可以了

    12.最好的饼皮不要重叠在一起会发粘，全部做好后涂上一层豆沙，盖上另一片就可以了。