草莓戚风蛋糕
来源：360做菜网 分类：蛋糕 时间：2014-09-14 15:21:00
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用料
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蛋黄2个
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低粉80克
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蛋黄用糖20克
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油50毫升
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水50毫升
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盐0.25小匙
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草莓果酱60克
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草莓酒2大匙
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蛋白4个
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蛋白用糖30克
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草莓戚风蛋糕的做法步骤
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1.蛋白+糖打到湿性发泡。
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2.蛋黄+糖打到淡黄，加入水，油，果酱，酒拌匀，加入低粉，盐拌匀。
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3.蛋黄液分次加入蛋白里拌匀
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4.入模，170°烤40分钟
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5.烤好后马上倒扣放凉。
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小贴士
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栗子蓉如果用鲜栗子做的话，要加入炒香的步骤，不然栗子味散发不出来，蛋糕就不够香~或者可以买外面炒好的栗子。
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