抹茶慕斯奶油蛋糕的做法
来源：360做菜网 分类：蛋糕 时间：2014-12-22 21:43:00
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用料
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动物性奶油（雀巢）250ml
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砂糖适量
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吉利丁片2片
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抹茶粉15克
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抹茶慕斯奶油蛋糕的做法步骤
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1.抹茶粉溶于温水搅拌均匀；
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2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化；
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3.奶油加砂糖打至5分发；
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4.将2倒入3中拌匀即成抹茶慕斯馅料；
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5.蛋糕片放一片在底部，倒入适量慕斯料，再铺一片蛋糕片，将剩余慕斯料倒入模具抹平，放入冰箱冷藏一晚。
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6.打发奶油，裱花OK啦！
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小贴士
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这道菜一定不要多放盐，（黄豆豉本身都很咸的）要把豆豉炒出来（豆豉一定要慢慢炒，不要大为，容易炒干）香味来，这样吃的时候满嘴都是豆豉香味，使得粉条和鸡蛋可好吃了。
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