八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

桑葚蛋糕卷的做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2014-12-15 09:44:00

用料
桑葚1碗
色拉油30g
低筋面粉80g
白糖50g
适量
 
桑葚蛋糕卷的做法步骤
养生食谱大放送

   1.桑葚压烂,挤出汁水,剩下的果肉备用

养生食谱大放送

   2.桑葚果汁和色拉油一起,搅打至变稠;分两次加入蛋黄拌匀,打出有泡沫为止

养生食谱大放送

   3.加入过筛两遍的低筋面粉,拌至无颗粒。

养生食谱大放送

   4.蛋白分三次加糖和一小撮盐,打至湿性发泡。

养生食谱大放送

   5.先加1/3蛋白加入到蛋黄浆中搅拌均匀

养生食谱大放送

   6.接下来将搅拌好的蛋黄浆加入余下的蛋白中搅拌均匀

养生食谱大放送

   7.在烤箱的烤盘上裹上锡纸,用油刷涂上一层,防止黏,同时将烤箱预热180度10分钟

养生食谱大放送

   8.将蛋糕液倒在烤盘上,入烤箱,180度,烤20分钟就好

养生食谱大放送

   9.出炉后,先剥离锡纸,在内层抹上薄薄的桑葚果肉,然后卷成一卷

养生食谱大放送

   10.切好啦,卖相不是很好,不过很好吃哦

小贴士

   果肉要尽量压烂

返回360做菜网首页