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巧克力苹果慕司蛋糕的做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-01-03 15:43:00

用料
奶油200g
酸奶80g
6寸蛋糕坯子1个
40g
白明胶粉10g
苹果200g
巧克力苹果慕司蛋糕的做法步骤
养生食谱大放送

   1.奶油先打至6分发

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   2.青苹果搞成泥

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   3.白明胶粉加40克水先溶解

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   4.蛋糕坯子切成2-3片(我切了3片,因为我这个蛋糕比较高点)

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   5.白明胶粉隔水加热到溶化

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   6.奶油加入酸奶,和苹果泥分次搅拌

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   7.白明胶粉冷却到室温(差不多就行了,不要又冻起来了)和6放在一起搅拌

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   8.白明胶粉冷却到室温(差不多就行了,不要又冻起来了)和6放在一起搅拌

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   9.6寸蛋糕模内放入蛋糕片(要比原先小一号,这样成品会比较好看)

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   10.再倒入奶油

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   11.再放一片蛋糕片

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   12.再倒入奶油糊至平,放入冰箱冻一晚

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   13.多点奶油,又做了一个杯装的,杯子里放一片蛋糕片(刚好是第三片多出来切的)

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   14.加入奶油糊,再放一片蛋糕片

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   15.加入奶油糊至平,放入冰箱冻一晚

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   16.第二天,取出来(用热毛巾捂蛋糕盒边就可以取出来了)洒上可可粉,再做简单装饰就可以了

小贴士

   挺简单的,没啥技巧

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