彩绘蛋卷的做法

    喜欢在细腻的白卷上自由发挥，随意涂鸦！

    彩绘蛋卷一海底世界用料工具

    主料：低筋面粉(80克)鸡蛋（65克）(4个)细砂糖(20/30克)玉米油(50克)牛奶(60克)柠檬汁(1茶匙)辅料 抹茶粉(3克)红曲粉(3克) 可可粉(3克)细毛笔(1支)
    厨具： 电烤箱分类蛋糕卷蛋糕烘焙甜味烤半小时简单难度

    彩绘蛋卷一海底世界的做法:

    

    1.准备好所有的材料备用。

    

    2.把蛋黄放入无油无水的盆中加入20克细砂糖拌匀，加入油、奶用手动打蛋器拌匀，加入过筛好的低筋面粉按Z字形拌匀。

    

    3.把拌好的蛋黄糊倒入筛子中过筛两次，要想有细腻的毛巾底这一步很重要。

    

    4.蛋白中加入几滴柠檬汁中速打发，分三次加入细砂糖打发至细小的弯钩即可。

    

    5.取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，倒入铺好油布的金盘中磕出气泡，放入预热好的160度烤箱中烤20分钟。

    

    6.趁热掀开油布晾凉，抹上自制的无花果酱卷好备用。

    

    7.把抹茶粉、红曲粉，可可粉用开水冲开，用细毛笔蘸着画吧！

    

    8.这是我画得草稿图

    

    9.画上海草，小鱼，虾，海星……

    

    10.海底世界蛋卷完工！

    

    11.近照

    

    12.近照

    

    13.晚上做的光线的关系可能和白天照的有差别！

    

    14.成品图

    

    15.成品图

    小窍门：

    在白卷上画的时候用细毛笔少蘸一点在碗边刮一下再画。