四寸心形蛋糕的做法
来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-09-21 16:12:00
四寸心形蛋糕用料工具
主料:低粉(200克)鸡蛋(7个)辅料水(80克)食用油(50克)白糖(一共)(70克) 白醋(2勺)心形模具(2个)
厨具: 电烤箱分类蛋糕烘焙甜味烤半小时普通难度
四寸心形蛋糕的做法:
1.模具洗净擦干至无水滴!
2.蛋黄与蛋白分开!
3.蛋黄里面放入白糖!
4.倒入水搅拌均匀!
5.倒入食用油搅拌至融合!
6.筛入面粉!
7.搅拌均匀至无颗粒!
8.蛋白里放入白醋和白糖!
9.打发至硬性发泡!
10.将打发好的蛋白取一半倒入蛋黄糊里面搅拌均匀!
11.然后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀,气泡了一阵几下,我这个是还没有震的~
12.模具里面抹一层薄薄的油!
13.将蛋黄糊倒入模具中,烤箱预热210°中层五分钟左右转160°25--30分钟就可以了!
14.烤好之后拿出来马上倒扣过来!
15.脱模!美美哒感觉~
16.成品欣赏!
17.成品欣赏!
18.成品欣赏!
19.成品欣赏!
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