重芝士蛋糕的做法

    重芝士蛋糕用料工具

    主料：奶油奶酪(250克)酸奶(50ml)蛋黄(4个)砂糖(40克)低筋面粉(30克)辅料朗姆酒(10克)
    厨具： 电烤箱分类甜味烤半小时普通难度

    重芝士蛋糕的做法:

    

    1.准备材料

    

    2.芝士蛋糕需要水浴烤法，活底蛋糕盖上保鲜膜，以免进水

    

    3.全部材料混合，搅拌均匀

    

    4.过筛几次

    

    5.过筛几次

    

    6.倒入磨具中，震荡几下，排出气泡

    

    7.水浴烤法

    

    8.烤箱190预热，中层150度烤至表面变色，降低温度，颜色变太快的话可以盖上一层锡纸

    

    9.脱模（可以用一根牙签，插进去拔出来，如果有糊的话就继续烤，拔出来是干燥的话就可以关火了）