蓝莓蛋糕卷

　　用料

　　牛奶40g

　　自发粉100g

　　蛋4个

　　色拉油30g

　　糖(40+60)

　　蓝莓蛋糕卷的做法步骤

　　1.我是用做八寸戚风的格料做的材料:牛奶40G色拉油30G糖(40+60)自发粉100G蛋4个;

　　2.蛋黄蛋白分开;

　　3.蛋白加糖打至硬性;

　　4.蛋黄加牛奶色拉油打匀加糖和自发粉打匀

　　5.将蛋白糊和蛋黄糊拌匀,用切刀法,拌的快点不要消泡;

　　6.最后把面糊倒在垫着油纸的烤盘里180度烤18分钟;

　　7.蛋糕出炉后揭掉油纸模上蓝莓酱接着卷成一卷.(我是按番番的擀面棍卷法卷的,挺漂亮吧)小贴士

　　不足之处就是两头卷得很密中间有一个洞,这可能就是长帝烤盘的原因吧,烤得中间薄一点.