小汽车蛋糕的家常做法

    喜欢做蛋糕，喜欢尝试做各种各样的蛋糕，把蛋糕做成各种各样的，然后得到大家的喜欢和赞美，心里真的很幸福，很有成就感。

    这次有幸获得长帝e.bake互联网烤箱CRDF32A试用，非常喜欢，总想变着法的来用这台烤箱，这次正好有朋友家的孩子过生日，让我做个蛋糕。男孩子过生日首选小汽车蛋糕了。

    现在的天气奶油霜状态已很不好，这次做的小汽车全部是用的奶油哈。虽然看起来没有奶油霜做的精致，但吃着还是蛮不错的哈。这次的小汽车是6寸的，用了6寸的汽车模具，不用再接了，做起来也简单多了，哈哈，来吧，一起学起来。

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    小汽车蛋糕

    主料：低筋面粉55克，鸡蛋3个，玉米油35克，水35克，柠檬汁5滴，细砂糖50克。

    辅料：淡奶油350克，色素少许，细砂糖28克。

    小汽车蛋糕的做法

    1、把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄

    2、蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀，再筛入低粉搅拌成蛋黄糊

    3、蛋白中加入柠檬汁5滴，用电动打蛋器打，分三次加入糖。

    4、搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可

    5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦

    6、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀，倒入模具中，用力磕几个震出里面的空气

    7、烤箱140度预热。