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拉花杯子蛋糕的做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-12-11 18:18:00

    美美哒小蛋糕,给早餐增加一份惊喜。

    拉花杯子蛋糕用料工具

    主料:低筋面粉(200g)鸡蛋(6个)砂糖(150g)植物油(50g)香草精(适量)可可粉(适量)柠檬汁(适量)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    拉花杯子蛋糕的做法:

    拉花杯子蛋糕

    1.全部用料

    拉花杯子蛋糕

    2.鸡蛋打入不锈钢碗中,倒入全部的砂糖

    拉花杯子蛋糕

    3.将打蛋器安装好,不锈钢碗固定在厨师机上

    拉花杯子蛋糕

    4.慢慢旋转按钮,由一档慢慢旋至五档,滴入几滴柠檬

    拉花杯子蛋糕

    5.将厨师机开到6档

    拉花杯子蛋糕

    6.随时观察打发的状态,会变得越来越浓稠

    拉花杯子蛋糕

    7.将鸡蛋打发到提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以画出清晰的纹路,如图的状态

    拉花杯子蛋糕

    8.滴入香草精,几滴即可,翻拌均匀

    拉花杯子蛋糕

    9.分3至4次筛入低筋面粉,翻拌均匀,每次都要等翻拌均匀后再加入下一次的面粉

    拉花杯子蛋糕

    10.倒入植物油翻拌均匀

    拉花杯子蛋糕

    11.取1大勺可可粉放在碗中

    拉花杯子蛋糕

    12.取5大勺翻拌好的蛋糕糊到可可粉中翻拌均匀

    拉花杯子蛋糕

    13.装入裱花袋备用

    拉花杯子蛋糕

    14.将蛋糕糊装入纸杯中

    拉花杯子蛋糕

    15.挤上可可蛋糕糊,形状随意

    拉花杯子蛋糕

    16.用牙签划出各种形状

    拉花杯子蛋糕

    17.烤箱上下火165度预热,送入预热好的烤箱,上下火25分钟左右

    小窍门:

    烤箱温度不能太高,否则蛋糕表面开裂就不好看了,请根据自己的烤箱温度调整。

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